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Q & A: Wie viel Protein Insekten ACTUELL enthalten?

Die Frage: Im neuen Science-Fiction-Film Snowpiercer, über einen Zug mit dem gleichen Namen, dass "s tragendie letzten Reste der Menschheit, die Hauptfiguren leben auf "Protein-Bars", die (kleinere Spoileralarm) tatsächlich sich als zerquetschte Kakerlaken Bars. Es stellt sich die Frage: Sind Insekten eigentlich eine gute Proteinquelle?

Der Experte: Keri Gans, R.D., Autor von Die Kleine Veränderung Diet

Die Antwort: "Es klingt seltsam, aber Insekten können auf jeden Fall gut für Sie sein, weil sie" eine gute Quelle von Protein und sie sind "niedrig in Kalorien", sagt Gans.

Es hilft, Insekten mit anderen bekannten zu vergleichenEiweißquellen, wie Huhn und Eier. Also hier gehen wir: Eine typische Portionsgröße von Grillen ist 3,5 Unzen. Dieser Teil enthält 13 Gramm Protein und 121 Kalorien, sagt Gans. Im Vergleich dazu enthält die gleiche Menge an Eiern (etwa zwei große Eier) genau die gleiche Menge an Protein und nur etwas mehr Kalorien (154). Die gleiche Menge an Huhn enthält 31 Gramm Eiweiß und etwa 200 Kalorien. "Das macht aber Sinn, denn Huhn ist eine der größten Proteinquellen", sagt Gans.

Zugegeben, es gibt noch andere Faktoren, um im Auge zu behalten, wenn wir Insekten essen: "Andere Kulturen haben seit Jahrhunderten Insekten gegessen, und es ist gut", sagt Gans.

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