/ / A Sehr saisonale Side Dish: Kale Salat mit Cornbread Croutons

Eine sehr saisonale Beilage: Kale Salat mit Cornbread Croutons

Das Problem mit Maisbrot ist, dass es in der RegelStuffs mehr als nur der Vogel Aber verwenden Sie es als eine etwas süße, knusprige Spitze auf diesem marinierten Kale Salat statt und es gewann "t hinzufügen Megacalories zu Ihrem Essen. Bonus: Kale ist eine große Quelle von Vitamin A, die hilft, Ihr Immunsystem stark zu halten, während einige Forschung vorschlägt Knoblauch kann helfen, die Erkältung abzuwehren.

3 Esslöffel Essig
3 EL extra-natives Olivenöl, geteilt
1/2 Tbsp Vollkorn Senf
2 Knoblauchzehen, geschält
1/2 kleine Schalotte, grob gehackt
3/4 TL Salz, plus mehr zu schmecken
3/4 TL frisch gemahlener Pfeffer, noch mehr nach Geschmack
1 Bund Kohl, gehackt
2 Tassen gewürfeltes abgestandenes Maisbrot oder Mais-Muffins (1/2-Zoll-Stücke)
1/4 Tasse Pinienkerne
1/4 Tasse Johannisbeeren

1 Puree Essig, 2 Esslöffel Öl, Senf,Knoblauch, Schalotten, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine oder Mixer bis glatt. Legen Sie Kale in eine Schüssel und Massage Dressing in sie. Deckung und Kälte über Nacht.

2 den Ofen auf 350 vorheizen

Beachten: