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10 Lebensmittel, 40 Rezepte ~ Salate & Sandwiches

Mittelmeer Tilapia & Reis Salat
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

1 EL Olivenöl
1 Esslöffel Essig
1 c zerbröckelt übrig gebackene tilapia
1 kaltes übrig gebliebenes Reis Pilaf
1 c Brokkoli Blüten, in kleine Stücke geschnitten
1/4 c gehackte gebratene rote pfeffer
2 Tbsp zerbröckelt Feta Käse

In einer Rührschüssel, Öl, Essig und Salz und Pfeffer nach Geschmack schlagen. Hinzufügen
Tilapia, Reis, Brokkoli, Paprika und Käse. Toss zu mischen.

Macht 2 Portionen. Pro Portion: 298 Kalorien, 16 g Fett (3 g gesättigt), 414 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 3 g Faser, 19 g Protein

Tilapia Tacos
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

1 c grob zerkleinerte übrig gebliebene Tilapia-Filets
1/4 c rote Zwiebelbänder
1/4 c dünn geschnittenen Kohl
1/4 c dosen gewürfelte Tomaten, entwässert
2 Tbsp zerbröckelt Feta Käse
2 TL Olivenöl
2 TL Limettensaft
1/8 TL Kümmel
1/8 TL rote Pfefferflocken
2 9-Zoll-Vollweizen-Tortillas, erwärmt

In einer Rührschüssel, kombinieren Tilapia, Zwiebel, Kohl, Tomaten, Feta, Öl,
Limettensaft, Kreuzkümmel, Pfefferflocken und Salz nach Geschmack. Werfen. Löffel auf
Tortillas. Falten Sie Tortillas in der Hälfte. Schneide jede Hälfte in zwei Stücke.

Macht 2 Portionen. Pro Portion: 291 Kalorien, 14 g Fett (3 g gesättigt), 571 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 4 g Faser, 18 g Protein

Indonesische Türkei Salat
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

1 EL Erdnussbutter
1 EL heißes Wasser
2 TL Weißweinessig
1/4 tsp gehackter Knoblauch
1/4 TL Zucker
1 1/2 c bite-size Streifen von übrig gebliebenen Putenbrust Ausschreibungen
1/4 c dünn geschnittene Kohlblätter
2 dünne Scheiben rote Zwiebel
Pinch der roten Pfefferflocken

In einer Rührschüssel, schneiden Erdnussbutter, Wasser, Essig, Knoblauch und
Zucker bis glatt Fügen Sie Truthahn, Kohl und Zwiebel hinzu. Rühre den Mantel. Streuen
mit roten Pfefferflocken.

Macht 2 Portionen. Pro Portion: 208 Kalorien, 7 g Fett (1 g gesättigt), 166 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Faser, 27 g Protein

Carolina Schweinefleisch BBQ Wrap
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 6 Minuten

2 TL Rapsöl
3 dicke Scheiben rote Zwiebel
10 dünne Scheiben (4 oz) übrig gebackenes Schweinefilet
1 Esslöffel Weinessig
1/2 TL Zucker
Pinch der roten Pfefferflocken
2 9-Zoll-Vollweizen-Tortillas, erwärmt

1. Vorwärmen Sie die Pfanne auf dem Medium. Öl hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Zwiebel und Salz zum Geschmack hinzufügen. Werfen. Decken und kochen, werfen
gelegentlich bis weich, ca. 5 Minuten. Hitze reduzieren, wenn Zwiebeln
bräunt zu schnell

2. In der Zwischenzeit Stapel Schweinefleisch Scheiben und schneiden in Fetzen. Ergänzen Sie die
Schweinefleisch, Essig und Zucker zur Zwiebel. Mit Pfefferflocken würzen. Oben
Tortillas gleichmäßig mit Zwiebel-Schweinefleisch-Mischung. In die Rohre rollen.

Macht 2 Portionen. Pro Portion: 254 Kalorien, 10 g Fett (1 g gesättigt), 279 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 4 g Faser, 15 g Protein

Caribe Bohnensalat
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

1 EL Olivenöl
1 1/2 Tbsp Limettensaft
1/2 TL Chili-Pulver
1 kann (15 oz) schwarze Bohnen, gespült und entwässert werden
1 c lose gepackte fein geteilte Kohlblätter
2 EL zerkleinerte Karotte
2 Esslöffel rote Zwiebel

In einer Schüssel, Schneebesen Öl, Limettensaft und Salz und Chili Pulver zu schmecken.
Bohnen, Kohl, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten mit
Dressing.

Macht 2 Portionen.
Pro Portion: 168 Kalorien, 7 g Fett (1 g gesättigt), 397 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 8 g Faser, 7 g Protein

Türkei Tortilla Panini
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten

2 9-Zoll-Vollweizen-Tortillas, geröstet
2 Tbsp zerbröckelt Feta Käse
4 Unzen übrig gebliebenen dünn geschnittenen gekochten Putenbrust zart
4 dünne Scheiben rote Zwiebel, getrennt
1/4 c gebratene rote Paprika-Streifen
1/2 c fein geschnittene Kohlblätter

1. Eine Tortilla in eine trockene, schwere Pfanne oder Bratpfanne legen.
Streuen Sie gleichmäßig mit 1 Esslöffel Käse. Schicht auf Truthahn, Zwiebel, rot
Pfeffer, Kohl, verbleibende 1 Esslöffel Käse und verbleibende Tortilla.

2. Pfanne oder Bratpfanne auf mittlerer Hitze stellen. Kochen, quetschen
das Sandwich mit einer Panini-Presse oder einem anderen flachen Gewicht (wie ein schweres
Bratpfanne) bis Tortilla gebräunt und Käse schmilzt, 2 bis 3 Minuten
pro Seite. Hitze leicht reduzieren, wenn Tortilla zu schnell bräunt
Entfernen und schneiden in vier Keile.

Macht 2 Portionen. Pro Portion: 231 Kalorien, 6 g Fett (2 g gesättigt), 478 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 4 g Faser, 17 g Protein

Beachten: