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Essen Sie: Die gesundheitlichen Vorteile von Kaktus





Kakteen haben eine ziemlich schlechte Wrap über dieJahre ... was, mit Wüsten, Trommeln und Nadeln, die Ihre jährliche Grippeimpfung wie eine sanfte Akupunktur fühlen lassen. Aber nicht weg - das stachelige Essen ist eigentlich eines der gesündesten Speisen, die man essen kann! Mit Vitaminen und Nährstoffen verpackt, Kakteen helfen, Cholesterin zu reduzieren, Diabetes zu verhindern und dich mit Faser zu füllen. Außerdem können ihre hohen Phytonährstoffe Inhalte Krebs bekämpfen.





Lebe nicht im Wilden Westen? Kein Problem. Kakteen machen ihren Weg durch Landwirte Märkte und Bio-Läden wie Whole Foods und Fairway im ganzen Land. Die meisten Läden werden sie in Scheiben geschnitten und gewürfelt haben (Supermärkte don 't wollen, dass Sie Ihren Finger in Gang 5 stecken, jetzt tun sie?) Wenn Sie sich entscheiden, sie in Saft oder Marmelade Form (so lecker!) Zu kaufen, überprüfen Sie das Etikett für additive Kakteen, wie ziemlich alle Lebensmittel, sind am besten, wenn sie in ihrer reinen, all-natürlichen Form sind.


Serve bis diese Kaktus Superfoods für eine gesunde Veränderung:


Feigenkaktus
Poster Kind des Südwestens, dieses DessertKaktus wird oft in Marmelade oder Gelee gemacht. Es ist voll mit immunitätsverstärkendem Vitamin c. Und mit 5.4g Faser pro Portion, kann es helfen, schneiden das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen. Versuchen Sie CAHILL Prickly Pear Cactus Jelly, $ 6,50, amazon.com

Bergmanns Salat

Miner's Salat schmeckt viel wie Spinat und machtEs ist eine tolle Ergänzung zu Salaten. Eine Portion hat 33 Prozent Ihrer täglichen Anforderung an Vitamin C, 22 Prozent Ihrer täglichen Vitamin-ein Bedürfnisse und 10 Prozent Ihrer täglichen Eisen Notwendigkeiten. Versuche Miner's Salat, Preis variiert mit Saison, marxfoods.com



Nopales

Dieses leichte Grün-Bohnen-ähnliches Gemüse kann seingegrillt oder gekocht und zu Eiern, Suppen, Chilies oder Füllungen in Tortillas hinzugefügt. Nopales sind reich an Vitaminen a, c, k, Riboflavin und b6 und beladen mit Mineralien wie Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium. Versuchen Sie nopales, Preis variiert mit Saison, Bauernmärkte


Drachen "s-Würze
Auch genannt Estragon, wird dieses Kraut oft als verwendetein Aromastoff in mediterranen Gerichten und im Tee zur Behandlung von Schlaflosigkeit. Es ist reich an Vitaminen a, b und c sowie Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Kalium und Zink. Versuchen Sie McCormick Tarragon Blätter, $ 14, spiceplace.com

Quelle: Marlo Mittler, RD

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